Carbonara

Se i tuoi clienti non vogliono la classica pasta, puoi sempre proporgli una Pinsa Romana alla carbonara.

INGREDIENTI:
130 gr mozzarella Julienne
8/10 fette di guanciale amatriciano
25 gr di pecorino romano grattugiato
1 uovo intero

PROCEDIMENTO:
Prendere la base pronta di Pinsa Romana Ahò cospargere la mozzarella, posizionare le fette di guanciale (tagliate a 1 mm circa), rompere un uovo al centro della base ed infornare, in uscita spolverare con il pecorino.

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