Capricciosa
La pinsa capricciosa, una delle ricette più ricche di ingredienti e gusto che puoi trovare sui menù di tutti i ristoranti!
Ingredienti:
•90 gr di pomodori pelati
•130 gr di mozzarella Julienne
•90 gr di funghi champignon
•1/2 uovo sodo
•1/2 carciofino
•25 gr di olive nere
•1 fetta di prosciutto crudo
Procedimento:
Prendere la base di pinsa romana, con un mestolo spargere il pomodoro precedentemente condito con olio, sale e basilico, e cospargere la mozzarella e posizionare su metà della pinsa i funghi champignon invece sull’altra metà l’uovo sodo le olive nere e il carciofino ed infornare, in uscita posizionare la fetta di prosciutto crudo sopra i funghi.
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